＊あさりの和風パスタ＊ 
                         　       　　　　　

＜材料＞　　                (2人分） 　あさり　　　　　　　　　　　400ｇ 　大根　　　　　　　　　　　 1/3本 　かいわれ大根　　　　　  1/3パック 　にんにく　　　　　　　　　 1片 　白ワイン　　　　　　　　　 50ｃｃ 　料理酒　　　　　　　　　　50ｃｃ 　オリーブオイル　　　　　 大さじ　１ 　めんつゆ（濃縮２倍）　　100ｃｃ 　スパゲッティー　　　　　お好み量

＜作り方＞ 　1.　あさりを塩水に漬け、お風呂場など暗い場所に置いて２時間以上砂抜きする。 　2.　1の砂抜きが終わったら、貝同士をぶつけてよく洗う。（←これで身が取れやすくなります） 　3.　フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを加える。 　　　スパゲッティーも茹でておく。 　4.　あさり達に「ごめんね。ありがとう」とお祈りをして、3に一気に入れ、白ワインと料理酒を加えて蓋を 　　　して蒸す。 　　　蒸している間に大根を下ろし、かいわれ大根も洗って準備しておく。 　5.　貝の口が開き始めたら火を止めてめんつゆを加える。 　6.　スパゲッティーが茹であがる３分前になったら5に加えて一気に混ぜる。 　7.　スパゲッティーがアルデンテに茹で上がったらお皿へ盛り付け、大根おろしとかいわれ大根をのせて 　　　出来上がり☆

 ＜今回の一言＞
　あさりが安かったのと、暑い日が続いていたので、ちょっと大根おろしでさっぱり食べたくて作ってみました。
　あさりの砂抜きが面白く、何度も見に行きました。見る度に食べてしまうのが可哀想になって、調理するたびに飼ってしまおうかと思います(^m^ )
　あさりから塩分が出るので、めんつゆの量はお好みで調整して下さい。