＊にんじんとデコポンの美白・美肌にな〜れサラダ＊
　　　　        　    

＜材料＞　　　　　（2人分） 　にんじん　　　　　　3/4本 　デコポン　　　　　　1個 　レーズン　　　　　　大さじ2〜3 　アーモンド　　　　　大さじ2〜3 　レモン汁　　　　　　大さじ1 　塩　　　　　　　　　 少々 　こしょう　　　　　　  少々 　Ex.オリーブオイル 大さじ2〜3

＜作り方＞ 　1.　にんじんを３〜４�pの長さに切り、薄くスライスして、それを更に千切りする。 　2.　デコポンの皮を剥き、中身を崩さないように薄皮から切り取り、取り出した中身を半分にカットする。 　3.　アーモンドを斜めに切る。 　4.　ボウルに1と2の材料を入れ、レーズン、その他調味料を加え、全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分〜1時間        置き、味を馴染ませる。 　5.　お皿に盛り付け、3のアーモンドを散らして出来上がり☆

　＜今回の一言＞
 　にんじんは美白効果が高い野菜です。
　 そこへオリーブオイルとアーモンドのビタミンＥを加え、デコポンとレモン汁でビタミンＣ、鉄分も豊富で色々な栄養が含まれるレーズンを混ぜ、
   美白・美肌に近づけるサラダを作ってみました。
　 旬の時期ならオーガニックのにんじんも、普通に売っているにんじんとあまり値段が変わらなく、甘さが全然違うので、味が引き立つサラダ
   には、ぜひオーガニックのにんじんを皮付きのまま使って作ってみて下さい。
　 懐かしい味の‘本物のにんじん’の甘さにびっくりすると思います。