＊絶対失敗なしのチキンキャセロール＊
　　　   　　　　

＜材料＞　      　　　　　　　　　　  （4人分） 　玄米　　　　　　　　　　　　 　　　　　　２合 　とり胸肉　　　　　　　　　　　　　　　 　１枚 　たまねぎ　　　　　　　　　   　　　　　　1個 　セロリ　　　　　　　　　　　　  　　　　　1本 　マッシュルーム　　　　　　　　　　　　 8個 　クリームマッシュルームスープ   　　２缶 　ポテトチップス（塩味）　　　　　　　  １/2袋 　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞ 　1.　夏場なら約３時間、冬場なら６時間水に浸した玄米を、塩ひとつまみ加えて炊く。 　2.　とり胸肉、たまねぎ、セロリを一口大に切り、マッシュルームは５ミリ幅にスライスする。 　3.　熱したフライパンで２のとり肉を炒め、全体に火が通ったらたまねぎ、セロリを加えて炒める。 　　　全てに火が通ったら、スライスしたマッシュルームを加え、マッシュルームに火が通るまで炒め 　　　塩、こしょうで味を調える。 　4.　耐熱皿に、炊けた玄米→3の全て→クリームマッシュルーム缶を開け、１８０度に温めた 　　　オーブンで１５分焼く。 　5.　4の表面にほんのり焦げ目が付いたら、ポテトチップスを袋に入ったまま、手で割り、4に 　　　振りかけ、更にポテトチップスに軽く焦げ目が付くまで焼いて出来上がり☆

 ＜今回の一言＞
　　これは、アメリカの友人Christinaが、以前私の実家へ泊まりに来た時に教えてくれ、一緒に作った思い出のキャセロール。
　　Christinaが学生時代に、アメリカのおばさんから教えて貰った一品です。

　　アメリカ人は、一から料理をするよりも、缶詰や瓶詰めを使ってアレンジし、手早く作る料理が多いです。
　　（↑最近では夫婦共にフルタイムで働く家庭が多いため、料理を作るという家庭が少なく、平日は毎晩外食やテイクアウトという夜ご飯が
　　　圧倒的に多くなって来ました）
　　
　　このキャセロールなら、缶詰を使うので味付け不要！誰が作っても失敗なし！
　　最後にポテトチップスを加えるというのが、何ともアメリカ人らしい発想です。
　　輸入物のポテトチップスは大袋で売っているため、日本のポテトチップス１袋分位に量を調節して使って下さい。