＊デミ缶で簡単ハヤシライス＊
　　　　      　       

＜材料＞　　　　　　　（4人分） 　牛薄切り　　　  　 　　  300ｇ 　玉ねぎ　　　　　　 　　  1個 　マッシュルーム缶　  　1缶 　デミグラスソース缶　   1缶 　トマトペースト　　　　 　1カップ 　白ワイン　　　　　　　 　1/2カップ 　ローリエ　　　　　　　 　1枚 　塩　　　　　　　　　　 　 少々 　こしょう　　　　　　　　　 少々 　ケチャップ　　　　　　　 お好みで 　グレープシードオイル  少々 　ゆで卵　　　　　　　　　 2個

＜作り方＞ 　1.　玉ねぎを薄くスライスし、グレープシードオイル少々を入れて熱したフライパンで、あめいろになるまで 　　　じっくりゆっくり炒める。 　2.　1に牛肉を入れて炒め、色が変わったら白ワインを加え、強火にして一気にアルコール分を飛ばす。 　3.　2のアルコールが飛んだら、デミ缶、トマトペースト、マッシュルーム缶、ローリエ、水１カップを加えて 　　　じっくり煮る。 　4.　塩、こしょうで調味し、酸っぱさが気になるならケチャップを少々加えて味を整える。 　5.　器に盛り、スライスしたゆで卵を乗せて出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　　デミ缶があったので、ハヤシライスを作りました。
　　ワインは白でも赤でも、お好みでどちらでもO.K.です。
　　アルコール過敏症の方でも、しっかりアルコール分を飛ばしてあるので大丈夫！
　　ただし、ワインを加える際には換気扇を‘強’にして、なるべく息を止めながら一気に強火でアルコール分を飛ばして下さい。