＊干し大根の煮物＊
　　　　  　  　　　　    

＜材料＞　　　　　　　  （4人分） 　干し大根　　　　　　　　  2カップ 　干ししいたけ　　　　　　  8個　 　いんげん　　　　　　　　　10本 　水　　　　　　　　　　　　  1/2カップ 　ほんだし　　　　　　　　　小さじ1 　干ししいたけの戻し汁　1/2カップ 　黒砂糖　　　　　　　　　  大さじ１ 　塩　　　　　　　　　　　　 小さじ　１強 　しょうゆ　　　　　　　　　 小さじ　１強

＜作り方＞ 　1.　干しだいこんと干ししいたけをさっと洗い、それぞれ別のボウルで水に浸し戻す。 　2.　いんげんは両端とあれば筋を取り、さっと塩茹でする。 　3.　1がしっかり戻ったら、鍋にいんげん以外の材料を入れ、1も加え、落し蓋をして10分くらい煮込む。 　4.　2のいんげんを適当な長さに切って3に加えて落し蓋を外し、汁気が飛ぶまで煮込んで出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　　旬の時期に、安くなっていた野菜を買って干し、ビンで保存しています。
　　何か一品足りない時など、干し野菜を使って煮物や汁物に使うと便利ですよ☆
　　この煮物は切干大根みたいな感じになりました！