＊ブロッコリーの甘酢からし和え＊                                         
                   　　　　 

＜材料＞　   （４人分） 　ブロッコリー　１房 　 　酢 　　　　　  大さじ２ 　砂糖　　　    小さじ１ 　みりん　　    大さじ１ 　しょうゆ 　    大さじ１ 　からし 　　   小さじ１ 　塩　　　　　   少々

＜作り方＞ 　1.　ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみ入れたお湯でさっと茹でる。 　　＊茎は他の料理に使えるので取っておきましょう。ハンバーグのつなぎやスープや炒め物などに入れると 　　　美味しいです＊ 　2.　調味料を全て混ぜ合わせ、お湯をしっかり切った温かいままの１を入れる。 　3.　よく混ぜて出来上がり。

　＜今回の一言＞
　　夏に嬉しい‘すっぱ辛い’和え物です。
　　いつもの和え物とちょっと違う一品です。