＊レモンチキン＊ 
                        　　

＜材料＞　                  　　(2人分) 　とりもも肉　　　　　　　　　　　2枚 　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　 1/2個 　 　にんにく　　　　　　　　　　　　1/2片 　レモン汁　　　　　　　　　 　　大さじ1と1/2 　白ワインもしくは料理酒　　　1カップ 　オリーブオイル 　　　      　 大さじ２ 　クレージーソルト　　        　 適量 　バター　　　　　　　　       　 小さじ２

＜作り方＞ 　1.　とり肉を半分に切り、ところどころに切れ目を入れる。 　2.　１にクレイジーソルトを適量ふりかける。 　3.　玉ねぎをスライスし、２に乗せ、オリーブオイル とレモン汁をかけ手で全体をまんべんなく混ぜ、       お皿の上で２０分置く。 　4.　フライパンに分量外のオリーブオイル とスライスしたにんにくを熱し、３からとり肉を取り出し、       表面に焼き色が付くまで両面焼く。 　5.　焼き色が付いたら、白ワイン、３の玉ねぎをフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きする。 　　　＊残っているレモン汁とオリーブオイルも一緒に入れてもＯ．Ｋ．です＊ 　 　6.　とり肉の中までしっかり火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり☆

＜今回の一言＞
  とり肉を蒸している間につけ合わせを作りましょう。
  このマッシュポテトはインスタントですがなかなか美味しいです。
  白ワインだと濃厚で芳醇な感じで、料理酒だと白ワインよりもあっさりとした味わいが楽しめます。