＊メカジキのガーリックソテー＊
　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜材料＞　 　メカジキ　　　　　　人数分 　ガーリック　　　　　１片 　バター　　　　　　　適量 　塩　　　　　　　　　 適量 　ブラックペッパー　適量　 　レモン　　　　　　　お好みで 　薄力粉　　　　　　無くても良いです

＜作り方＞ 　1.　メカジキに塩・こしょうし10分くらい置く。 　2.　1の時間が経ったら軽くペーパータオルで水分を拭いて、薄力粉を軽くまぶす。 　3.　熱したフライパンにバターを溶かし、適当に切ったにんにくを入れて2を焼く。 　4.　両面焼いて中まで火が通ったらお皿に取り出し、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　　調理時間があまりない時などにさっと作れる一品です。
　　レモンを絞りかけ、さっぱりと食べて下さい。