＊もちピザ＊
　　　　        　　　    

＜材料＞　　　　　　 （1人分） 　切り餅　　　　　　　　 ２個 　明太子　　　　　　　　1/3腹 　マヨネーズ　　　　　　大さじ２ 　長ネギ（青い部分）　1/2本 　しらす　　　　　　　　  大さじ２ 　とろけるチーズ　　　 適量　 　韓国のり　　　　　 　 適量 　ごま油　　　　　　　   少々

＜作り方＞ 　1.　フライパンにごま油を加えて熱する。 　2.　切り餅を、1/3の薄さにスライスし、1のフライパンに丸く敷き詰めて蓋をする。 　3.　餅が柔かくなったら、フライ返しなどを使い、餅の隙間を埋める。　裏返し、両面軽く焦げ目がつくまで焼く。 　4.　3に、皮を除いた明太子に、マヨネーズを加えて混ぜ、3に塗り、しらす、細切りにした長ネギ、チーズを       乗せ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。 　5.　4が焼きあがったら取り出し、韓国のりをはさみで切った物を乗せて出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　お正月で余ってしまった、お餅の消費用に考えました。
　トッピングやソースは、余っている物を乗せれば何でも美味しく出来ると思います。　
　お雑煮、きなこ餅、おぜんざい・・・定番のお餅メニューに飽きたら、ちょっと変わったお餅ピザはどうですか？
　簡単に済ませたいランチにオススメです☆