＊美味しい和風ナムル＊
　　　　                         

＜材料＞　　 （2人分） 　　もやし　　　 １袋 　　ほんだし　  小さじ１ 　　塩　　　　　 少々 　　こしょう　　  少々 　　ごま油　　　適量

＜作り方＞ 　1.　もやしのヒゲを取り除き、さっと茹でて水分をしっかり切る。 　2.　１のもやしがアツアツのままボウルに入れ、ほんだし、塩、こしょうをし、手でしっかり混ぜて５分おく。 　3.　２から水分が出るので、水分をしっかり切り、ごま油を加えてよ〜く手で混ぜて出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　　ほんだしを加えて、和風のナムルを作ってみました。
　　簡単でとても美味しいので、よく作っています。
　　コツはもやしがアツアツの時にほんだしをまぶす事と、作り方2で味を馴染ませ、水分をしっかり切ってからごま油を加える事です。
　　このごま油は香りが良く、何度もリピートしています。
　　お店でもやしを使った料理が出て来ると、ちゃんとヒゲの処理をしてあるお店、してないお店があります。
　　ヒゲの処理をしてあるお店では‘ほんの一手間の優しさ’を感じます。　
　　ヒゲが長いと喉に詰まりそうになる事もあるので‘ほんの一手間’の愛情を持って作って下さい☆