＊プルコギ＊
| ＜材料＞ （2人分） 牛切り落とし 300ｇ にんじん 1本 ニラ 1/3束 たまねぎ 小１個 しいたけ 3個 ピーマン 2個 にんにく 1かけ しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ１ みりん 大さじ１ ごま油 大さじ２ 白ごま お好みで |
＜作り方＞ 1. 牛肉を食べやすい大きさに切り、しょうゆ、酒、みりん、すりおろしたにんにくとしっかり混ぜて下味をつけておく。 ＊冷蔵庫で半日くらい置くと味が染み込んで美味しいです＊ 2. にらは４㎝位、たまねぎ・にんじん・しいたけ・ピーマンを薄くスライスする。 3. 熱したフライパンにごま油を入れ、タレを切った１を炒め、２を加える。 全体に火が通ったら残ったタレを加えてざっと炒め、炒った白ごまを振りかけて出来上がり☆ |
