＊ポテトのハーブ焼き＊ 
                     

＜材料＞　  　じゃがいも　　　　　5個 　オリーブオイル　　大さじ　５ 　塩　　　　　　　　　 適量 　ローズマリー　　　適量 　パセリ　　　　　　　適量　 　にんにく　　　　　　１片

＜作り方＞ 　1.　じゃがいもを４等分に切り、灰汁を抜く。 　2.　沸騰した鍋に１を入れ、軽く茹でる。 　3.　熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、にんにくの良い香りがしてきたら、 　　　ペーパータオルで水気を拭いた２を入れ、ローズマリーを加えてさっと炒める。 　4.　オーブンを２１０度に温めておく。 　5.　３を耐熱皿に移し、手でちぎったパセリを軽く混ぜて約１５分焼いて出来上がり☆

 ＜今回の一言＞
　アメリカの料理本や雑誌で、よく見かける一品をこんな感じかな？で作ってみました。
　ローズマリーはじゃがいもとの相性が良く、とても美味しかったです。
　見た目が素朴だけど可愛らしさもあるので、イタリアンや肉料理の付け合せとしてオススメの一品です。