＊簡単イタリアンサラダ＊
                                                           

＜材料＞　（２人分） 　レタス　　　　1枚 　セロリ　　　　1/2本 　プチトマト　　5個 　赤ピーマン　1/2個 　 　エクストラヴァージンオリーブオイル　大さじ２　   　バルサミコ酢 　　大さじ2 　塩、こしょう　　　少々

＜作り方＞ 　1.レタスを洗い、手でちぎる。 　 　2.赤ピーマンとセロリを薄くスライスする。 　3.プチトマト1/4にカットする。 　4.全体をさっくりと混ぜ盛り付ける。 　5.オリーブオイルとバルサミコ酢 を回し、塩、こしょうで味付けする。 　＊時間を置く場合、ドレッシングを混ぜてしまうと水分が出てしまうので、食べる直前にドレッシングを混ぜて 　　ください。

＜今回の一言＞
　塩にはこだわり、今回ゲランドの塩 を使いました。
　塩を料理によって使いわけてみると楽しいですよ♪
　特にドレッシングに使用する際は、一袋買えばかなり持つので、ちょこっと贅沢気分に浸れます。

　オリーブオイルとバルサミコ酢も出来ればこだわって欲しいです。
　以前バルサミコ酢５年熟成物を購入しましたが、甘くまろやかで酸味が弱く、とっても美味しかったです。
　イタリアでは、熟成したバルサミコ酢はヨーグルトにかけて、デザートとして食べる事もあるそうです。
　お酢が苦手な方は、数年物を試してみては？