＊タラのトマト煮込み＊
　　　　     　　　　       

＜材料＞　 　　　（2人分） 　　タラ　　　　　　　 2切れ 　　たまねぎ　　　　 1個 　　なす　　　　　　　1本 　　ピーマン　　　　  2個 　　にんにく　　　　  1かけ 　　オリーブオイル　少々 　　トマトの水煮缶　１缶 　　マギーブイヨン　１個 　　ローリエ　　　　　２枚 　　小麦粉　　　　　 少々 　　塩・こしょう　　　 少々

＜作り方＞ 　1.　タラを３等分に切り、塩、こしょうをして数分置き、ペーパータオルで水分を拭く。 　2.　１に小麦粉をまぶす。 　3.　たまねぎ、なす、ピーマンを適当な大きさに切り、にんにくは芯を取り、包丁の腹で叩いて潰す。 　4.　熱したフライパンにオリーブオイルと３のにんにくを加え、２のタラを焼き取り出す。 　5.　４のフライパンに野菜を加えて炒め、軽く火が通ったらトマトの水煮缶、マギーブイヨン、ローリエを加えて 　　　煮込む。 　6.　しっかりと煮込んだら４で取り出したタラを戻して全体をざっくりと混ぜれば出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　　これは、結構前になりますが計画停電があった頃に作った一品です。
　　我が家は電気が止まると水も止まってしまうので、ガスしか使えませんでした。　　
　　計画停電が夜にある日は、仕事から帰ると電子レンジも使えず、手元も部屋も暗く、何か作るのがなかなか難しい状態だったので、５番まで
　　仕事前に作っておき、帰ってからタラを加え温めて食べました。
　　計画停電は今のところ休止状態ですが、仕事から帰って疲れて何も作りたくないという日には、停電時同様５番まで作っておけば楽ですよ♪