＊豆乳の味噌汁＊
　　　　    　　　              　    

＜材料＞　                       　普段、味噌汁を作る半分のだし汁 　野菜　　　　　　　　　　好きな物 　豆乳 　　　　　　　　　 だし汁の半分 　キムチ　　　　　　　　　お好みで 　白ゴマ　　　　　　　　　適量 　味噌　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞ 　1.　通常通りの味噌汁を作る。（味噌は後で入れます） 　　　ただし、だし汁は普段の半分で。 　2.　味噌汁の中の野菜に火が通ったら、蓋を外して豆乳と味噌を加え、沸騰する前に火を止める。　 　    ＊ぐつぐつと沸騰させないのがコツです＊ 　3.　2をお椀に盛り付け、キムチを上に乗せ、白ゴマを散らして出来上がり☆

　＜今回の一言＞
　　豆乳は、‘封を開けると２〜３日以内に使い切って下さい’って書いてありますよね。
　　私は１リットルで買う事が多いため、短期間で消費することに頭を悩ませていました。
　　コーヒーに入れるといっても少しだし・・・
　　そこで、味噌汁に入れてみたら大当たり！
　　とてもまろやかでクリーミーになり、普段とは違うお味噌汁が楽しめます☆
　　この日入れた野菜は、キャベツとたまねぎと長ねぎ。ちんげん菜なども良く合います。
　　友達に教えたら、ハマってよく作ってると嬉しい報告が貰えたオススメの一品です！