＊とり肉のマリネ焼き＊
| ＜材料＞ （２人分） とりもも肉 2枚 バルサミコ酢 大さじ２ オリーブオイル 大さじ１ トマト 1個 たまねぎスライス 1/4個 しょうが汁 小さじ1/2 バルサミコ酢 大さじ２ Ex オリーブオイル 大さじ２ 塩・こしょう 少々 にんにく（みじん切り) 1/2片 レタスやベビーリーフ 適量 塩・こしょう 少々 |
＜作り方＞ 1. とり肉は１枚を半分に切り、数箇所切れ目を入れ、バルサミコ酢（大さじ２）とオリーブオイル （大さじ１） に１時間以上漬け込む。 2. １センチ角に切ったトマト〜にんにくまでの材料を混ぜ合わせておく。 3. １のとり肉の汁気をさっとペーパータオルで拭きフライパンで両面に焼き色を付けたら、蓋をして、 蒸し焼きにする。 4. とり肉の中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。 5. 手でちぎったレタスの上にとり肉を乗せ、その上に２のドレッシングをかけて出来上がり☆ |
