＊とり手羽元のピリ辛煮物＊
| ＜材料＞ （2人分） とり手羽元 ８本 ねぎ ２本 にんにく １かけ 油 少々 酒 １００ｃｃ 砂糖 大さじ ３ しょうゆ 大さじ ４ ごま油 大さじ ２ ラー油 大さじ １ しょうが １かけ |
＜作り方＞ 1. フライパンに油を入れ、とり手羽元を焼く。 2. １に、みじん切りにしたにんにくを加える。 3. 酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、ラー油 、みじん切りにしたしょうがを２に加え、ひたひたになるまで水を加える。 ＊途中で手羽元をひっくり返して全体に味が馴染むようにする＊ 4. 水が半分〜1/3になったら大きめのみじん切りにしたねぎを加え、汁気がなくなるまで煮込んで出来上がり☆ |
