＊体に優しい野菜スープ＊
　　　　　　　　　　　　　　

＜材料＞                          　（4人分） 　水　　　　　　　　　　　　　　　　  　カップ8 　 　にんじん　　　　　　　　　　　　   　１本 　たまねぎ　　　　　　　　　　　   　 １個 　セロリ　　　　　　　                   １本 　じゃがいも　　　                    　１個 　キャベツ　　　　　                     ２枚 　ミニトマト　　　　　                    ６個 　ベーコン 　　　　                　    ２枚 　 　マギーブイヨン 　                    １個 　塩・こしょう　　　                      少々 　ＥＸヴァージンオリーブオイル　　適量

＜作り方＞ 　1.　水とマギーブイヨン をお鍋に入れて火にかける。 　2.　トマト以外の野菜を約１ｃｍのサイコロ状に切り、ベーコン も約１ｃｍ幅に切る。 　　　ミニトマトは６等分に切る。 　3.　２を１に入れ、蓋をして約40分煮込む。 　4.　塩・こしょうで味付けし、更に約１０分煮込む。 　 　5. 　お皿に注ぎ入れ、上からＥＸヴァージンオリーブオイルをたら〜っとかけて出来上がり☆

＜今回の一言＞
　この野菜スープは年間を通し、最低月に3回は登場する我が家の定番メニューです。
　沢山作っておき、２日目にはカレールーを入れてカレースープ、パスタを入れてスープパスタ、ご飯を炒めた中に少しずつ加えてリゾットにと
  様々なリメイクにも向いています。
　金曜日に作っておき、週末のブランチなどにはいかがですか？
　EXヴァージンオリーブオイルは火を通さないで、必ず食べる直前にかけて下さい。
　シャングリラダイエットとして人気のあるオリーブオイルですが、この方法でスープを食べると、野菜の繊維と水分、良質のオリーブオイルを
  摂取する事でデトックス効果倍増です♪
　タッパーなどに入れ冷凍も可能ですが、その際、じゃがいもだけは取り除いて冷凍して下さい。